《味道云南》一(yī )共(gòng )(🥇)分(fèn )10个(🐌)篇章(🔼)介绍云(🕋)南美食,从开(🕰)篇的《家宴春色(🎹)》、《人间清欢(huān )》到充(chōng )满浓浓(nóng )(😧)怀旧乡(🌫)愁的《岁月怀想》和《异乡别恋(🐿)》,每个(🎩)篇章看(🛍)似毫(háo )无联(👁)系(xì ),但(dàn )其中(zhōng )内(nèi )核紧扣。与传统的美(měi )食节目不同(tóng ),《味(🚸)道云南》在地(dì )域上采取了大范围(🌙)的(📎)跳(🧚)动,并且不以地(🛑)域和菜品分(❔)类进行划(huá )(🎛)分,反(🥎)而每集(🗞)都有自(zì )己的主人公:建(jiàn )水摘草(cǎo )(👓)芽的(de )郑红(hóng )伟兄(xiōng )(⏰)弟;(🍄)大理宾(bīn )川鸡足山脚(🤲)下打香(xiāng )椿(💠)的杨(⛳)继梅一家;以(yǐ )及(jí )至今还完(wán )整保留制(🗳)作(zuò )怒江“漆油煮(🏉)鸡”传统纯手工做(zuò )法的怒(➡)族小伙(huǒ )子王(wáng )敬(jìng )华(huá )……节(🌪)目对食物(💹)朴(📟)素细腻的描述,对人(🐡)和(🈺)食(🤔)材(cái )关(guān )(🔍)系的(de )微妙(📛)理(🔤)解,也使(shǐ )得本片不仅仅是(shì )一(yī )部表现美(měi )食的纪录片。以往对(🔫)云南美食看似没有(yǒu )文化(🍁)的误读,将在节目(mù )中改变,云南美食(🧘)的底蕴(yùn ),质朴(pǔ )简单,就在一块块(kuài )(🏸)大理鹤庆秘制的吹肝(gān )里(lǐ ),就在一罐罐巍山(🐱)殷记(jì )的咸菜里。
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