《味(wèi )道云南》一共分10个篇章介绍(shào )云南美(měi )食,从开篇的《家(jiā )宴(yàn )(🔧)春色(sè )》、(🥈)《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡(🌫)愁的(de )《岁(suì )月怀(huái )想》和《异乡(xiāng )别恋》,每个篇章(🗄)看(🛍)似毫无联(lián )(👁)系(🙍),但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同(tóng ),《味(🚸)道云南》在地域上(shàng )采取了大范围的(de )跳动,并且(🌚)不(bú )以地域和(hé )(😞)菜品分类进(🦗)行划(huá )分,反而每(měi )集都有自(zì )己的(🐑)主(zhǔ )人公(gōng ):建水摘草芽的郑红伟兄弟;大理宾川鸡(🧤)足山脚(🤲)下(🕙)打香(😍)椿的(👺)杨(⛳)继梅(méi )(🤳)一(🎋)家;以(yǐ )及至(zhì )(🚴)今还完整(zhěng )保留制作怒江“漆油煮鸡”传(chuán )统纯(chún )手工做(zuò )法的怒族(zú )小伙子王(wáng )敬(👪)华……(🃏)节目对食物朴(pǔ )(📟)素细腻的描述,对人(🐡)和食材关系的微(wēi )妙理解,也(📸)使得(🔷)本片不仅(jǐn )(🥅)仅是一部(🔞)表现美(📐)食(shí )的纪录片(piàn )。以往(🖍)对云南(🔥)美食看似没有文化的误读(🕕),将在(zài )节(jiē )目中改(gǎi )变,云南美食(🧘)的底(🤼)蕴,质(zhì )朴简(💑)单(🎴),就在一块块大理鹤(hè )庆秘制(zhì )的(de )吹肝里(🔬),就(🔍)在(🌲)一(💕)罐(🈂)罐巍山(🐱)殷(🖱)记的咸(xián )菜里。
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